Dulceata De Gutui
Sursa Dulceata de gutui
articol scris de Toamna07 blog Adina's kitchen & travel
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente :
4 kg cubulete de gutuie
2.5 kg zahar
400 ml apa
zeama de la o lamie mare
Dragilor, dupa ce am spalat si curatat bine aceste fructe minunate,le-am tocat in mici cubulete .
Din 400 ml de apa si 2.5 kg zahar am fiert un sirop legat.
Peste acest sirop am adaugat cele 4 kg de cubulete de gutuie.
Am lasat pe foc mic pana s-a legat dulceata.Adaugam si zeama de lamaie .
Facem proba cu picatura de dulceata pe farfuria rece.Aveti grija sa nu treceti peste momentul final,pentru ca gutuia contine multa pectina si o sa se intareasca mult.Am fiert dulceata in jur de 50 de minute.
Daca s-a imchegat picatura in contact cu farfuria rece...este gata.
O punem fierbinte in borcane curate si le infiletam bine.
Le asezam cu gura in jos si le acoperim cu patura ,pana a doua zi cand le vom plimba pana la camara.
Rezista pana la primul teanc de clatite ! :))
Pofta buna !
