Prajitura Cu Morcovi
Sursa Prajitura cu morcovi
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
by Alice albinutza
Astazi am prajiturit, am morcovit, am copt paine si am mesterit si o dragalasa tarta cu ciuperci si somon norvegian intr-o incercare de stile rustic :) Adina esti pe faza, da? Dar, mai intai de toate, trebuie sa spun, cu munuta pe inima, ca deliciosenia de mai jos e un desert pufos, dulce si ... tare, tare bun.
Multu Corina pentru reteta.
Asadar ingrediente:
- 2 morcovi mari
- 3 oua
- 3 linguri zahar
- un plic praf de copt
- 5 linguri faina
- 100 ml ulei
- esenta de menta
- 1/2 lingurita scortisoara
- 100 gr mascarpone
- 3 linguri zahar pudra
Foarte simplu. Incepeti cu morcovii. Curatati-i si radeti-i pe razatoarea mica. Bateti putin ouale cu zaharul si esenta de menta, dupa care le amestecati cu morcovii rasi. Adaugati uleiul. Incorporati faina amestecata cu praful de copt si scortisoara.
Intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu putina faina, turnati compozitia, nivelati si coaceti la foc potrivit, 170 grade, 30-35 minute. Eu am folosit o forma rotunda, de 18 cm, cu inel detasabil.
Faceti testul cu scobitoarea si cand e gata coapta, scoateti din forma si lasati la racit.
Pentru glazura frecati spuma mascarponele cu zaharul pudra. Turnati peste prajitura si optional puteti folosi niscaiva fructe.
Pofta buna!
* reteta face parte din provocarea Bucatarul Curajos
