contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Supa Crema Din Dovlecei Si Cartofi

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


Aceasta reteta simpla am facut-o ochiometric deoarece am avut prin frigider 2 dovlecei si am zis ca pina se strica mai bine fac o supica cu ei.
Reteta exacta a acestei supe o am dintr-o brosura gasita intr-o revista pentru sanatate.
INGREDIENTE:
- 500 g dovlecei- Zucchini
- 1-2 cartofi mari
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 2-3 ls ulei
- care+piper
- 750 ml supa de gaina sau de legume
- 150 ml smintina lichida
MOD PREPARARE:
Acesta il descriu cum l-am prepaat eu.
Pentr-u supa de legume am folosit un cub maggi + 1 morcov, 1 radacina de patrunjel si o bucata de telina.Din legume fierte in supa am lasat ceva deoparte pentru decor.
Ceapa,usturoiul si cartofii le-am curatat de coaja, la fel si dovleceii.
Dar dovleceii ii puteti lasa in coaja, sint mai sanatosi.Eu am indepartat-o deoarece ai mei nu au mai avut o coaja frumoasa.
Ceapa si usturoiul se taie marunt.Cartofii si dovleceii in cuburi.
Se incinge uleiul intr-o oala si se parajeste ceapa.Cind aceasta a prins ceva culoare se adaoga usturoiul se mai prajeste putin si se adaoga cuburile de dovlecei si cartofi.Se amesteca bine si se stinge cu supa de gaina /legume.Se lasa sa fiarba totul bine pina ce se inmoaie legumele
(eu am legat ceva frunze de patrunjel, leustean si telina intr-un buchet si le-am fiert impeuna)dupa care se adaoga si o parte din legumele fierte in supa cu cub maggi (asta in cazul in care s-au fiert si legume)Toate acestea se fac piure, adica supa se face crema cu ajutorul mixerului bat sau a unei site.Se adaoga condimete dupa gust si smintina.Se pune pe foc sa mai dea citeva clocote usor.Acum supa este gata si se poate servii, garnisita cu o caciulita de smintina eventual si cu legumele lasate deoparte de la supa si /sau frunze de patrungjel taiate marunt.
http://feeds2.feedburner.com/blogspot/QiPx

Articol recomandat de leckereien.blogspot.com