Tarta Dietetica, Cu Iaurt Si Cirese
articol scris de Rhapsody blog Bucatareala la plesneala
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Dragilor, incepem saptamana cu o portie de tarta sanatoasa care face parte din seria preparatelor dietetice. Chiar daca nu tineti dieta eu tot v-o recomand. Este racoritoare, iar pudra de roscove ii da o aroma aparte.
Ingrediente
Baza:
Umplutura:
- 155 g faina integrala de secara
- 185 g tarate fine de grau
- 275 ml lapte
- 60 g indulcitor natural (xylovit am folosit eu)
- 10 g pudra de roscove
- 30 g amidon de porumb
- 1 ou
- 1 lgt ulei de palmier
Umplutura:
- 130 g branza de vaci slaba
- 400 g iaurt 0% grasime
- 60 g indulcitor natural
- 100 g cirese (fara samburi)
- 10 g gelatina granule 80 ml apa
Cum procedam:
Baza
1. Preincalzim cuptorul la 190°C
2. Punem intr-un vas toate ingredientele si amestecam pana la omogenizare.
1. Preincalzim cuptorul la 190°C
2. Punem intr-un vas toate ingredientele si amestecam pana la omogenizare.
3. Tapetam o tava (20 cm diametru) cu hartie de copt, punem compozitia si o intindem cu ajutorul unei linguri.
4.Introducem tava in cuptor pentru 20-30 min. Cand e coapta ar trebui sa fie uscata, iar daca faceti testul scobitorii aceasta ar trebuie sa iasa curata. Lasam la racit in tava.
Umplutura
1. Punem gelatina la hidratat 10 minute in apa, apoi o dizolvam pe baie de aburi.
2. Mixam iaurtul cu branza si indulcitorul, punem apoi gelatina dizolvata in compozitie, amestecam si introducem in frigider pentru 10 minute.
Asamblare
Pe un platou punem baza tartei, montam un inel de tort, turnam apoi umplutura si punem ciresele deasupra. Introducem la frigider pentru cel putin 2 ore.
Enjoy!
