Brownies Cu Nuci, Banane Si Goji – Vegane/de Post
articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
Reteta fiind super simpla si rapida, in 15 minute am pus prajiturica la copt. O aroma ciocolatoasa a invadat casa…Mmmmm, ce miros minunat! Trebuie sa recunosc ca cel mai dificil a fost sa astept sa se raceasca bine brownies, pentru a le taie si a le testa. Desi, intre noi fie vorba, imediat ce le-am scos din cuptor a aparut sotul meu care a bagat lingura in tava Cine rezista ciocolatei?
Am adaptat reteta de Vegan chocolate fudge brownies, reteta care de multisor imi facea cu ochiul. Am obtinut niste brownies vegane/de post ciocolatoase, foarte cremoase, dulci numai atat cat trebuie, dar surprinzator de lejere, cu nuci si goji. Minunate! Pofta buna!
265 g faina slabesti mancand pentru patiserie + 35 g faina alba
480 g zahar brun
2 lgt praf de copt bio, fara aluminiu
1 lgt sare
150 g cacao de foarte buna calitate
90 g ciocolata neagra (peste 75 la suta cacao, fara lapte), taiata bucati mici
120 ml ulei de masline
360 ml apa
4 lg otet de mere
1 banana mare, foarte coapta (cu cat e mai coapta, cu atat gustul de banana al brownies va fi mai putin pronuntat)
100 g nuci, taiate marunt + 3-4 linguri goji berries
Pregatim o tava, tapetand-o cu ulei si hartie pentru copt. Incingem cuptorul la 170 grade C. Amestecam faina, zaharul brun, sarea, cacao, praful de copt si ciocolata neagra. Amestecam bine in blender apa, uleiul, banana si otetul de mere. Turnam mix-ul lichid peste cel uscat si amestecam cu o lingura de lemn, pana incorporam faina, evitand amestecarea in exces. Adaugam nucile si goji. Turnam amestecul in tava si coacem prajitura in cuptor aproximativ 20 minute. O scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca in tava, apoi o pastram la frigider minim o ora. Taiem prajiturelele si le servim reci, la o cafea sau un ceai cald.
©2011 Delicioasa. All Rights Reserved.
.
