contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Castraveti Covasiti

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


aveam niste castraveti cam aiurea si am zis sa incerc sa-i pun la covasit la soare, poate intra ceva gust in ei
trebuia sa-i crestez doar in patru, dar i-am taiat asa pt ca n-am avut borcan mai mare in care sa incapa
poate am facut cate ceva aiurea, dar e prima data cand pun castraveti covasiti
Ingrediente:
* 6 castraveti mari
* vreo 750 ml de apa
* 3 linguri de sare (cu varf)
* 4 catei de usturoi
* 4 foi de dafin
* 2 linguri marar uscat
* 2 linguri cimbru uscat
* 1 felie de paine
am masurat cata apa intra in cele doua borcane peste castraveti, apoi am pus apa aia la fiert cu 3 linguri de sare si 2 foi de dafin
pe fundul fiecarui borcan am pus cate un pic de marar si cimbru uscat, 1-2 catei de usturoi, 1 foaie de dafin si o bucatica de paine
apa dupa ce a fiert in clocot am lasat-o sa se racoreasca putin
am indesat castravetii in borcane, am mai pus cate un catel de usturoi, marar si cimbru, iar deasupra cate o bucatica de paine, apoi am turnat apa
am acoperit borcanele cu cate o farfurioara, nu cu tifon pt ca fiind asa pline borcanele precis o sa de pe-afara cand incepe sa fermenteze
le-am scos in balcon si sa vedem ce iese in 3-5 zile :D
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket


Update: 3 iulie
Procesul de fermentatie a inceput, castravetii si-au schimbat putin culoarea, mirosul specific e prezent.
Experimentul continua :)))
Photobucket
Photobucket

Articol recomandat de testdaiana1.blogspot.com