contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Ceafa De Porc, Cu Legume, La Cuptor

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

* 1 kg (sau 1 si ceva) ceafa de porc
* condimente: sare, piper, boia dulce, cimbru
* 1 bucatica de carnat proaspat, afumat
* 4 catei de usturoi
* putin ulei
* 250 ml de bere
* alufolie
* cartofi, morcovi, mere - dupa gust, in functie de cate incap in tava.

Am masat carnea cu condimente, am invelit-o in folie alimentara si am lasat-o vreo 4-5 ore in frigider.
Am scuturat carnea de excesul de condimente, am uns-o putin cu ulei, sa nu se lipeasca de tava si de alufolie.
Am pus in tava usturoiul feliat, bucatile de carnat si am turnat berea.



Am dat la cuptorul preincalzit, la foc maxim, timp de 40 de minute, tava acoperita cu alufolie.


Dupa acest timp am scos folia si am pus pe langa carne legumele crude si merele taiate jumatati. 
Am presarat condimente peste legume, am turnat cu lingura zeama peste carne si am pus folia inapoi.


Dupa alte 40 de minute am scos folia, am turnat iar zeama peste carne si am mai lasat in cuptor, fara folie vreo 10 minute, ca sa se rumeneasca.


A iesit buna, a fost prima incercare de acest gen, doar ca ceafa nu este carne tocmai potrivita pentru gatit asa bucata intreaga la cuptor.