Chop Suey
Sursa Chop suey
articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sau amestec de bucatele :)
Carne (pui/porc/vita) sau creveti cu legume si germeni de fasole, toate legate cu un sos delicat. O idee faina pt o cina rapida.
- 180ml supa de pui
- 60ml sos soia
- 15g amidon
- 227g ciuperci albe taiate felii (cca 8 ciupercute)
- 1 ardei rosu taiat lamele (daca aveti mai multe culori, folositi-le :))
- 2 tupini de telina, taiate oblic
- 6 cepe verzi, tocate (partea alba separata de cea verde)
- 500g de germeni de fasole
- 1 catel de usturoi tocat marunt
- 700g piept de pui, tocat in cuburi sau fasii si prajit in ulei (de arahide de ex) pana se rumeneste
- 75g nuci cashew, prajite si tocate (facultativ)
- sare si piper dupa gust
- intr-un bol de amesteca supa de pui, sosul de soia si amidonul si se pune deoparte
- intr-un wok (sau o tigaie mare) se prajesc, in 2-3 linguri de ulei ceapa (partea alba), ciupercile, ardeii si telina pentru aproximativ 4-5 minute amestecand des
- se adauga germenii de fasole si usturoiul, amestecand pt alte 2-3 minute
- urmeaza sosul cu soia si carnea
- se da in clocot si se tine pe foc pana germenii de fasole s-au inmuiat, aproximativ 2-3 minute
- se gusta de sare , se pipereaza dupa gust si se serveste presarat cu ceapa verde si nuci.
Un fel excelent, gata cap-coada in maxim 30 de minute.
