Ciorba De Fasole Verde Cu Afumatura
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
INGREDIENTE:
-1 kg fasole
-1 morcov mare
-2 cepe
-1 capatana de usturoi
-1 ardei
-200 g afumatura
-3 rosii
-4 lg bulion
-3 lg faina
-ulei
-marar
-delikat
MOD DE PREPARARE:afumatura se rumeneste in putin ulei,
apoi se adauga ceapa tocata marunt.
Dupa ce s-a calit ceapa se adauga faina si se amesteca bine,
apoi morcovul si ardeiul taiate cubulete.
Fasolea se rupe in 2-3 bucati,depinde de marime.Peste legume se adauga 1 litru de apa fierbine si fasolea rupta.
Se fierbe pana se inmoaie fasolea si se adauga rosiile fara pielite tocate cubulete,usturoiul zdrobit ,bulionul,delikatul si se mai lasa 15 minute si se opreste focul.Se toaca multttt marar.Se poate servi cu smantana.
Ador aceasta mancarica,dar eu zic ca exista niste secrete pentru a savura la maxim aceasta bunatate:))
1)sa contina muuult usturoi si marar
2)sa fie servita in castron de pamant
3)sa fie servita imediat ce am oprit focul chiar daca afara sunt 36 de grade:)):))
