Citrus Tarts
articol scris de truedelights blog
Minitarte pline de savoare.
Incantati-va papilele gustative cu arome vibrante de lamaie si portocala.
INGREDIENTE:
Aluat:
125 g unt, 2 galbenusuri, 100 g zahar pudra,
coaja rasa de lamaie, 2 linguri lapte, 250 g faina
Crema de citrice:
2 lamai, 1 portocala, 250 g zahar, 4 oua, 2 linguri faina
PREPARARE:
Aluatul:
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga coaja de lamaie, untul moale si faina. Aluatul nu se framanta prea mult pentru a ramane fraged.Se pune in folie alimentara si se da la rece pentru 20-30 minute.
Crema:
Se bat ouale cu zaharul, se adauga
faina, zeama de la citrice si coaja
acestora data pe razatoare.
Asamblarea:
Se ung formele de tarte cu ulei si
se tapeteaza cu faina. Se garnisesc
cu aluat ,apoi se umplu cu crema
de citrice. Se coc in cuptorul deja
incalzit, pentru 25-30 minute.
Se lasa sa se raceasca ,se scot din
forme si se decoreza cu ciocolata
topita sau frisca.
