Clatite Umplute, Cu Sos De Marar
articol scris de hobbybucatar blog
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Recomand maxim 2 clatite de persoana, pentru ca sunt extrem de satioase. Faceti mai intai clatitele, din 2 oua, 500 ml lapte si 250 g faina, plus un praf de sare si un strop de apa minerala, ca sa iasa aluatul mai pufos.
Pentru 2 persoane, veti umple doar 4 dintre clatitele care va ies (restul merg cu dulceata, la cina).
Mai aveti nevoie de legume (ceapa, ardei gras, morcov, ciuperci, dar nu va dau cantitati - jucati-va cu ce va place), si evident de 4 cabanosi sau carnaciori subtiri. Sosul se face dintr-un borcan mic de smantana, cascaval ras (sau parmezan) si marar tocat.
Taiati legumele betisoare, ceapa cubulete si ciupercile feliute, apoi caliti-le in tigaie, cu un pic de ulei si condimente. Rumeniti si carnaciorii.
Lasati sa se raceasca, apoi umpleti clatitele pe rand si cu grija, punand in fiecare cate un carnacior pe un pat de legume si turnand inauntru o parte din sosul de smantana. Rulati-le bine, dati-le intr-o tava mica pentru cuptor si turnati deasupra sosul ramas. Tineti la cuptor la foc mic 5 minute, pana cand cascavalul incepe sa se topeasca. Serviti-le calde.
