Desert Calin
articol scris de barzuka1 blog epurasha2bb.blog.gustos.ro
L-am numit asa fiindca inspiratia mi-a venit de la mascota ardei a lui Calin de pe siteul culinar pe care-l frecventez ardei -iute.ro 
Iata reteta Desert Calin:
Ingrediente: cateva capsuni proaspete,1 dovleac mic, 2 plicuri gelatina, cateva linguri de zahar,cateva lingurite de scortisoara Kotanyi, 2 cuburi de ciocolata neagra de menaj, putin unt, 1/2 cescuta de zeama de capsuni,esenta de lamaie, creione Dr.Otker pt.decor.Mai avem nevoie de hartie de copt si forme mici ondulate de tarte.
Preparare: se curata 1/2 dovleac de coaja si se taie cubulete, se presara zahar si scortisoara pe ele si se dau 10 minute la microunde.Se scoate dovleacul copt si se paseaza pana obtinem un piure.Lasam deoparte sa se raceasca.Topim ciocolata neagra si o turnam in formele de minitarte unse cu unt si tapetate cu cate o bucata de hartie de copt.Bagam la congelator 10-15 minute sa fim siguri ca se intaresc.Pregatim gelatina de fructe topind gelatina impreuna cu 1/2 l lichid obtinut din zeama de capsuni, cativa stropi de esenta de lamaie si apa.Se lasa sa fiarba 1 minut si se pune intr-un castron putin la rece.Apoi se scot formele de miniatarte si se scoate cu grija ciocolata intarita.Api dezlipim tot cu grija hartia de copt.Turnam gelatina de culoarea chihlimbarului.Asezam cate o capsuna deasupra.Decoram cu creioanele de decor colorate divers.Asezam aceste cosulete de ciocolata deasupra unei rondele de dovleac copt cu tot cu coaja.In mijloc eu am improvizat o mica mascota ardei iute dintr-o capsuna si dupa cum vedeti l-am trimis in vacanta in Mexic, i-am tras o palarie tot dintr-o rondea de dovelac copt 
La avatar mi-am pus unul cu fustita si fundita facut tot din capsuna dar aranjat un pic in Paint.Sper sa va placa.La mine l-au mancat 3 barbati ca de, ieri i-am sarbatorit! sotul, cumnatul si nepotelul.Nepotelul a fost foarte incantat de capsunica mascota!
