contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Dulceață De Afine

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
DSC08514

Am gasit in piata, sa zic asa, la spartul targului, afine si mure. M-am hotarat pe loc: dulceata!! Zis si facut. A iesit o dulceata grozava, sa te lingi pe degete intr-una :) Sursa: Bucataria Irinei.

DSC08518

Ingrediente: 1 kg afine,

1kg zahar,

800 ml apa,

zeama de la o jumatate de lamaie.

Spalam afinele si le curatam de codite, frunzulite...

DSC08502

Punem la fiert apa si zaharul; verificam din cand in cand consistenta siropului: daca picatura de sirop pusa intr-o cana cu apa rece se duce pe fundul canii, fara a se descompune, siropul e fiert suficient. Punem afinele peste sirop si fierbem la foc mic, amestecand din cand in cand.

DSC08504

Cand siropul s-a ingrosat adaugam zeama de lamaie si mai fierbem cateva clocote (verificati consistenta siropului pe o farfurioara). Turnam dulceata fierbinte in borcane curate si bine uscate (asezati borcanul peste lama unui cutit). Lasam borcanele intoarse cu capacul in jos cateva minute, apoi le acoperim cu o paturica. Cand se racesc le etichetam si le punem in camara.

DSC08510

Delicioasa!!!

DSC08513

DSC08521