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Gänsebraten / Friptura De Gisca Cu Sos Delicat

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Alle Jahre wieder…
Wir lieben nun mal diese Viecher, am liebsten in der Röhre…
Habe nicht so viele Bilder gemacht, aber die Gans war ganz lecker…
In Prinzip das selbe Verfahren wie bei der Ente-HIER, nur ein paar andere Gewürze wie Beifuß und mehr Gemüse in den Bräter für die Sauce…Ach so, die Sauce habe ich noch mit etwas Orangensaft verlängert!

gansB
Cum sint obiceiurile la noi, am avut o gisca la cuptor... La noi este friptura de gisca pe primul loc in zilele de Craciun, apoi urmeaza crap facut albastru, vinat si rar fripturile de porc.
Am preparat-o cam la fel ca si rata, numai alte condimente, citva pelin negru. Nu stiu exact daca asa se numeste in romana, am cautat in google dupa numele latin si aceasta denumire mi-a iesit. Aceasta planta are multe denumiri populare. Cea mai cunoscuta ar fi-iarba gistei???
O poza

Sosul l-am ma lungit cu suc de portocale... Am folosit mai multe legume pentru sos, in rest poti vedea reteta la rata AICI

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Hab einen schönen Tag !


O zi buna!
Cami


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