Käsetorte Mit Kirschen / Tort Din Bränza Cu Cirese
articol scris de Cami blog cami-lecker-wittmacher.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
In romana mai jos te rog…
Käsetorte mit Kirschen
Zutaten für eine Springform 26 cm
250g Mehl, 1 Msp. Backpulver
125g Margarine
65g Zucker, 1 Ei
1-2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht je 740g)
50g Speisestärke
2-3 EL Mandeln
75g Margarine, 750g Magerquark
180g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft, 5Eier
1 EL Mehl, 1 Eigelb
Mehl mit Backpulver, Margarine, Zucker und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Kirschen abtropfen lassen. Stärke mit 3 EL von dem aufgefangenen Saft glattrühren. Etwa 300-400 ml von dem restlichen Saft aufkochen, angerührte Stärke zugeben und unter Rühren ca 1/2 Minute kochen. Kirschen untermischen.
Teig ausrollen und die Form damit auslegen. Kirschen und Mandeln darauf verteilen. Die Margarine zerlassen und abkühlen lassen. Mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft, den Eiern und Mehl verrühren. Quarkmasse auf den Kirschen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° (Gas Stufe 2) 50 Minuten backen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und auf den Kuchen pinseln. Weitere 10 Minuten backen, in der Form erkalten lassen.
Guten Appetit!
Tort din brinza cu cirese
Ingrediente pentru o forma cu dimensiune de 26 cm
250g faina, 1 virf de cutit cu praf de copt
125g margarina, 65g zahr, 1 ou
Toate ingredientele se amesteca si se framinta cu mina pina devine un aluat omogen. Se da o forma rotunda, care se inveleste in folie transparenta si se da la rece pentru un timp de 30 de minute.
1-2 borcane cu compot din cirese-fiecare cu 700g-eu am pus numai unul si ceva ananas ce mai aveam…
50g amidon de bucatarie sau cum fac eu praf de budinca cu gust de vanilie
2-3 linguri cu migdale macinate sau nuci
75g margarina, 750 g brinza dulce scursa bine
180g zahar, 1 pachet cu zahar vanilat
1 lingura cu coaja de lamäie rasa
2 linguri zeama de lämäie, 5 oua
1 lingura faina, 1 galbenus
Ciresele se pun la scurs si din zeama de la compot se opresc 300-400ml de lichid, care se pun la fiert.Cele 50 g de amidon se amesteca cu 3 linguri de suc din compot si se adauga in sucul fiert inainte. Se pune pe foc timp de 1/2 minut, amestecind incontinuu. Se adauga ciresele si se amesteca.
Blatul facut precedent se scoate din frigider si se intinde cit forma. Eu tapetez forma cu hirtie de copt si formez direc aici aluatul… Se adauga compozitia de cirese peste aluat.
Margarine se topeste si se lasa la racit.
Cuptorul se preincalzeste la 175° c
Brinza, zaharul, zaharul vanilat, coaja si zeama de lämäie se amesteca impreuna cu margarina topita. Se aduga si ouale(5) cu faina si se amesteca. Se adauga compozitia de brinza peste cirese. Se da la cuptor pentru un timp de 50 de minute. Intre timp se amesteca galbenusul cu ceva apa si dupa acele 50 de minute de copt se unge pe deasupra. Se mai da inca odata la cuptor pt. cca. 10 minute.
Pofta buna!
Habt einen schönen Tag!
O zi buna tuturor!
Una buona giornata!
Une bonne journee!
Cami
