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Kokos-eis

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Kokos-Eis

150-200 g frische Kokosmark
250 ml Vollmilch, 150 ml Kokosmilch
80-100 g Puderzucker,

etwas Batida de Coco

Das Kokosmark in die Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der Milch und Puderzucker vermengen. Alles für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. In die Eismaschine geben, und rühren lassen bis das Eis fest geworden ist.
Tipp:
Wer keine Eismaschine hat, stellt das Eis in das Gefrierfach und rührt es zwischendurch des Öfteren und am Schluss noch einmal kräftig mit dem Handrührgerät durch, dadurch wird Luft eingearbeitet, so dass das Eis locker wird. Dieser Vorgang kann 8-12 Stunden (je nach Menge) dauern

 

 

 


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