Mancare De Cartofi Cu Teci / Guiso De Patatas Con Judias Verdes
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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1 kg cartofi
500 gr teci congelate
300 gr pasta de rosii
4 graunti usturoi
1 ceapa
4-5 linguri ulei de masline
1 foaie dafin
un praf de curry
1/2 lingurita cimbru
sare dupa gust
Ingredientes:
1 kg patatas
500 gr judias verdes congeladas
300 gr tomate frito
4 dientes de ajo
1 cebolla
4-5 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja laurel
un poquito de curry
1/2 cucharaditas tomillo
sal al gusto
Ceapa cu usturoiu tocate le-am pus cu ulei,foaia de dafin, putina apa si curry si le las sa se caleasca.
La cebolla y el ajo cortadito lo puse con el aceite,la hoja de laurel el poquito de curry con un poco de agua, las pongo al fuego bajo.
La cebolla y el ajo cortadito lo puse con el aceite,la hoja de laurel el poquito de curry con un poco de agua, las pongo al fuego bajo.
Dupa ce sa calit am adaugat cartofi taiat cuburi taranesti, si tecile congelate.
Una vez que la cebolla esta blandita, le echo las patadas cortaditas y las judias verdes congeladas.
Fara a-i adauga apa, am tinut la foc mic c-am vre-o 15-20 min.Dupa aceia am adaugat 3/4 cana apa, adaug si pasta de rosii, si mai tin vre-o 10 min.
Sin añadir agua las dejo unos 15-20 min,mesclado a menudo.Despues le añado 3/4 taza con agua, le añado el tomate frito,y las dejo unos 10 min mas.
I-i pun mirodeniile si sarea, si opresc focul.Se serveste calda.
Le pongo las especias y la sal, apago el fuego y listo.Se sirve caliemte.
Am servit cu talata de ceapa ( ceapa frecata cu sare si ulei de masline).
Hemos servido con ensalada de cebolla ( una cebolla cortada con sal y bastante aceite de oliva).
