Melci Umpluti Cu Branza / Caracoles Rellenos Con Queso
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Ingrediente:
550 gr faina
100 gr crema de branza
2 linguri ulei de masline
230 ml lapte
2 oua
10 gr zahar
1 lingurita sare
20 gr drojdie proaspata
Umplutura:
ulei de masline pentru uns si branza sarata pentru umplut
Ingredientes:
550 gr harina
100 gr queso de untar
2 cucharas de aceite de olivas
230 ml leche
2 huevos
10 gr azucar
1 cucharadita sal
20 gr levadura fresca de panadero
aceite de oliva y queso feta para relleno
Am ancalzit putin laptele, iam adaugat ourile batute,crema de branza,zaharul, sarea si uleiul, le-am amestecat bine, le-am pus in cuva de la MP si peste el am pus faina, i-am dat drumul la programul rapid si dupa un munut adaug drojdia.Cand a terminat de framantat, am pus-o in castron si am bagat castronul intr-o punga.Am lasat la dospit 1h 30 min.
He calentado un poco la leche, despues añado los huevos ligeramente batidos, el queso de untar, azucar, la sal y el aceite, las mesclo bien y las pongo en la cubeta de la panificadore,luego pongo la harina pongo el programa rapido, despues de un minuto añado la levadura una vez que acaba de amasar quito la masa la pongo en un bol y la meto en una bolsa bien atada.La dejo levar 1h 30min.
Am framantat putin pentru a-i scoate aerul, si am impartit coca in 12 bucati cat de cat esgale.Intind fiecare bucata cat de subtire posibil, o ung cu ulei si-i pun branza cam o lingura si jumate.
Luego amaso un poco para sacarle el aire, divido la masa en 12 partes mas o menos iguales. Extiendo cada una las pincelo con aceite y le pongo el queso mas o menos una cuchara y medio.
O rulez dupa care rasucesc dandu-i forma de melc, l-e pun in tava le las cam 30 min sa s-e dospeasca dupa care le ung cu ulei de masline.Introduc tava in cuptor (preancalzit) si le coc 30-35 min la 200ºC.
Enrollo la masa y le doy forma de caracol las pongo en una fuente para horno la dejo levar 30 min, y despues pincelo con aceite. La introdusco en el horno (precalentado) y las dejo cocer unos 30-35 min a 200ºC.
Mmm... ce miros, deci trebuie sa avem putin rabdare pana se raceste putin ,iar dupa aceia se mananca numai decat.Le doresc pofta buna.
Mmm...y que bien huele, pero ai que tener un poco de paciensia hasta que se enfria un poquito, y despues se come encequida.Les deceo, buen provecho.
