Musaca De Cartofi(piure)
articol scris de nelusuru blog cumimiinbucatarie.blogspot.com
Avem nevoie de
-piure din 1,5 kg cartofi(fiecare il face cum ii place-cu lapte,unt sau margarina)
-600 g carne tocata amestec
-o ceapa
-un ardei gras
-trei rosii decojite
-sare si piper
-ulei
-doua oua
-150g smantana
Intr-o tigaie se pune putin ulei si se pune ceapa taiata marunt. Peste se adauga ardeiul gras taiat fasii, carnea amestecata, sare si piper. Se lasa la foc mic pana se inabuse carnea.Se pun rosiile tocate marunt si se potriveste de condimente.
Intr-o tava unsa cu ulei se pune un strat de piure urmat de unul de carne, un altul de piure altul de carne. Deasupra se mai pune un strat de piure.
Se baga la cuptor pentru o jumatate de ora.
Ouale se bat putin si se amesteca cu smantana.
Se scoate tava si se toarna deasupra amestecul de oua;se mai da la cuptor pentru cateva minute,pana se rumeneste frumos deasupra.
