Piept De Pui In Sos De Iaurt Cu Cartofi Noi
articol scris de liana10 blog pemasadinbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ce-am avut la cina intr-o seara ploioasa de vara: piept de pui in sos de iaurt cu cartofi noi.
Am vazut reteta cu piept de curcan si cartofii intregi, in coaja, in revista Click! Pofta buna! nr. 5/2015, dar am schimbat-o putin.
Puiul cu iaurt e deosebit, are un gust minunat, e fraged si zemos.
Am mai facut Pui cu iaurt condimentat si frigarui din Piept de pui marinat in iaurt si curry carne de pui.
Dificultate medie.
Preparare:1h10'
Ingrediente:
1-2 piepti de pui,
1kg de cartofi noi,
ulei,
rozmarin Kotanyi,
sare si piper din rasnitele Kotanyi.
Pentru sos:
5 catei de usturoi,
2 linguri ulei,
200g iaurt cremos,
zeama de la o 1/2de lamaie ,
busuioc maruntit Kotanyi,
sare si piper din rasnitele Kotanyi.
Mod de preparare:
Pui iaurtul la scurs.
Speli bine cartofii si ii lasi in coaja. Eu i-am pus la fiert, i-am lasat sa dea apa un clocot, apoi am aruncat apa si i-am lasat sa se raceasca.
Zdrobesti usturoiul, torni ulei in fir subtire si la fel procedezi si cu zeama de lamaie. Incorporezi iaurtul si amesteci pana cand sosul devine pufos. Potrivesti de sare si piper si adaugi verdeata.
Ungi cu putin ulei o forma termorezistenta in care asezi pieptii de pui, taiat in trei-patru bucati. Puteti folosi si piept de curcan :-)
Torni sosul de iaurt atat cat sa acopere toata carnea.
Dai cartofii printr-un amestec de ulei cu sare si piper, dupa gust- eu am presarat si rozmarin-si ii asezi in tava, peste carne si sosul de iaurt.
Eu i-am tras putin la wok cu rozmarin:
apoi i-am taiat in jumatati.
Dai la cuptor la 180 de grade C, 30-40 de minute, pana cand carnea este bine facuta, iar cartofii s-au rumenit.
Pieptul de pui a fost fraged si zemos, exact cum imi place :-)
Prea bun!!
Am servit cu o salata de castraveti simpla.
Pofta buna si spor s-aveti!!
