Spaghetti Cu Broccoli
Sursa Spaghetti cu broccoli
articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu pot spune ca felul acesta suna din cale-afara de atragator, insa desi are 'nume' modest, gustul este suprinzator. Atat de simplu, atat de proaspat si de recomfortant :)
O idee excelenta pentru cina.
1 broccoli mare + 375g spaghetti+ 1 ceapa tocata marunt+ 3 catei de usturoi tocati+ 3 linguri de ulei de masline+ 1 pahar parmezan ras+ 2 linguri semitne de pin prajite+ coaja de lamaie+ fulgi de ardei iute dupa gust+ sare si piper
- se taie broccoli in buchetele mici. Se curata si taie in cubulete tulpina
- intr-o oala incapatoare se pun la fiert in apa sarata spaghettele si broccoli (deci la un loc)
- se amesteca des si se tin pe foc pana pastele sunt fierte al dente (cca 8 minute)
- se pastreaza 250ml din lichid.
- in timp ce pastele sunt pe foc, se prajeste pe foc mediu ceapa, pana devine translucida
- se adauga usturoiul si se mai prajesc toate pt 2 minute
- se scurg pastele si broccoli si se pun inapoi in oala, se adauga apa , amestecul cu ceapa, parmezanul, coaja de lamaie si ardeiul iute. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se amesteca bine- se amesteca des si se tin pe foc pana pastele sunt fierte al dente (cca 8 minute)
- se pastreaza 250ml din lichid.
- in timp ce pastele sunt pe foc, se prajeste pe foc mediu ceapa, pana devine translucida
- se adauga usturoiul si se mai prajesc toate pt 2 minute
- se servesc intr-o farfurie fierbinte presarata cu seminte de pin si parmezan ras
Taina: am luat seminte de pin special pt reteta aceasta, insa pt ca timpul ma presa :) am uitat pur si simplu de ele. La fel si de coaja de lamaie LOL :)
