contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Budinca De Legume

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga



...o alta, dar la fel de incantatoare :P...varianta a celei de aici: Budinca de dovlecei :))
...varianta Tupperware :)
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 4 cepe verzi
- 2 ardei
- 1 dovlecel (250 g.)
- 1-2 catei de usturoi
- 5 oua
- sare, piper
- 1 legatura marar proaspat, tocat
- 3 linguri ulei
- 4 linguri pesmet
Se taie marunt cepele, ardeii si dovleceii:

Se calesc cca. 5 minute, la foc mic:

In Magic Mixer (sau intr-un oricare alt shaker) se omogenizeaza ouale, sarea si piperul dupa gust, mararul tocat (pe care il puteti inlocui cu patrunjel) si uleiul:



Se toarna peste amestecul de legume:

Se adauga pesmetul:

...si se amesteca totul bine:

Se introduce compozitia rezultata in forma de silicon dreptunghiulara:

Se coace budinca la temperatura medie timp de 20-25 minute:

Se lasa cca. 10 minute la racorit (cand e gata, marginile se desprind frumos de forma)

Se rastoarna apoi pe un platou, dupa urmatorul procedeu: puneti platoul peste forma de silicon:

...si-apoi cu o miscare ferma, intoarceti platoul, astfel incat forma de silicon sa ajunga sus, iar budinca jos :P

Gata de atac!!! :)))

Se poate servi atat calda cat si rece:


Gustoasa tare, mai ales acompaniata de, deja, celebrul sos de busuioc :P
...desi nici langa sosul de marar, pe care am sa vi-l arat curand, nu i-ar sta rau :))
P.S. In loc de dovlecel puteti folosi o varza mica data pe razatoare.
P.P.S. Daca nu aveti forma de silicon, puteti folosi o forma clasica de chec, unsa cu unt. Incercati din timp daca s-a copt (de regula, se coace mai repede decat intr-o forma de silicon)


Articol recomandat de savalaura.blogspot.com