contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Carrot Cake With A Twist: Morcov, Pastarnac, Lime, Seminte De Pin

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Am pregatit aceasta delicioasa prajitura pentru aniversarea de 1 an a  blogului Delicioasa.com ♥ O minune! Am preluat reteta Nigellei de Venetian carrot cake si am adaptat-o usor: am adaugat un pastarnac ras si am folosit lime in loc de lamaie. De cand doream sa pregatesc o prajitura cu pastarnac :) A fost super delicioasa, aromata, fresh… Pofta buna ♥

Lime & pine seeds cake

Lime & pine seeds cake

75 g seminte de pin
2 morcovi medii + 1 pastarnac mare, curatati, trecuti prin razatoarea mare
75 g stafide aurii + 60 ml rum
150 g zahar + 125 ml ulei de masline
1 lgt esenta de vanilie
3 oua
250 g migdale macinate (grosier) + 1/2 lgt nucsoara + coaja fin rasa a 2 lime + sucul unei lime

Incingem cuptorul la 180 grade C. Ungem o tava circulara cu putin ulei de masline si tapetam fundul tavii cu hartie pentru copt. Prajim semintele de pin intr-o tigaie incinsa, la foc mic, amestecand permanent pentru a nu se arde. Semintele de pin trebuie sa fie aurii. Scurgem bine morcovii si pastarnacul ras, pentru a indeparta excesul de lichid. Amestecam stafidele si rum-ul, le dam in fiert 3 minute, apoi le lasam la infuzat minim 15 minute.

Lime & pine seeds cake

Amestecam zaharul si uleiul de masline, pana obtinem o crema. Adaugam esenta de vanilie, ouale si  amestecam bine. Adaugam morcovii, pastarnacul, migdalele, nucsoara, stafidele + rum, sucul si coaja de lime. Turnam amestecul in tava si presaram deasupra semintele de pin. Introducem tava in cuptorul incins si o lasam la copt 30 – 40 minute.

Lime & pine seeds cake

Lime & pine seeds cake

 

Lime & pine seeds cake

Lime & pine seeds cake

Scoatem prajitura din cuptor si o lasam la racit  10 minute (in tava), apoi o transferam pe  o tava grill.

Lime & pine seeds cake

Lime & pine seeds cake

Lime & pine seeds cake

Delicioasa ♥
delicioasa.com

©2011 . All Rights Reserved.

. Share and Enjoy: Print Facebook Google Bookmarks email PDF RSS Twitter

Related posts:

  1. Carrot cake – Prajitura cu morcov & ananas
  2. Delicioasa tarta cu seminte de pin
  3. Delicioasa prajitura cu banane, caise uscate si seminte de in
  4. Cupcakes cu lime & mac

 


Articol recomandat de delicioasa.com