contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Cartofi Frantuzesti

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Intotdeauna m-a intrigat denumirea acestui fel de mancare,specific sa-i zic asa ardelenesc.Lasa ca i-am gasit si sub denumireea de cartofi nemtesti. Cercetand am dat ca a sunt aproximativ cartofi gratinati a la dauphinoise.Este un fel de mancare in sine sau se poate folosi ca si garnitura la snitele (super !!) sau friptura.
INGREDIENTE:
-2 kg cartofi fierti
-350 g telemea sau feta rasa,sau amestec de branza dulce de vaci si telemea
-5 oua fierte tari
-300 ml smantana de gatit
-75 g unt
-3-4 lg de pesmet ,optional.
MOD DE PREPARARE :
-cartofii se fierb in coaja,dupa ce se racesc se curata si taie felii sau cuburi,dupa,dorinta
-intr-un vas termorezistent,uns cu unt se pun straturi alternative de cartofi,oua taiate felii,branza/bucatele de unt.
-la sfarsit se adauga smantana,eventuas amestecata cu pesmet.Eu nu folosesc pesmet.
-vasul se pune in cuptorul preincazit la 250* C si se lasa cam 30-40 de minute,pana cartofii se rumenesc.


Se pot servi calzi alaturi de snitele sau friptura si o salata sau ca atare,ca sunt tare buni si merita incecati.
Asta a adevenit un stereotip.dar faceti-va curaj,experimentati !



Articol recomandat de panseluta-violet.blogspot.com