contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Cheesecake Cu Zmeura  Perfecta, Roz, Delicioasa

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Copiii mei au votat-o ca fiind cea mai buna cheesecake. Si cea mai frumoasa. Cel putin pana acum :) Roz, cremoasa, delicioasa. Pentru ca este cu ricotta, nu cu branza Philadelphia, aceasta este mai lejera, mai putin satioasa. Am pregatit-o vineri seara si baietii mei au pandit-o inca din momentul in care au vazut ca le este “rapita” o cutie cu zmeura :) Am “ascuns-o” pana dimineata… Sambata am renuntat la beauty sleep-ul prelungit de week end si m-am trezit cu noaptea in cap sa-i fac poze. Bine am facut… Imediat ce s-au trezit baietii, au dat buzna in bucatarie si au “dezintegrat” cheesecake-ul. Fantastic! Simply, the best ♥

raspberry cheesecake (19 of 37)

150 g biscuiti Belvita cu cereale + 50 g unt topit si racit
500 g Ricotta + 200 g smantana (cu grasime) + 3 oua + 175 g zahar + 1 lg miere + coaja unei lamai + 1 1/2 lgt esenta vanilie
150 g zmeura pt crema + 200 g zmeura pt decor

Incingem cuptorul la 180 grade C. Ungem cu unt o tava de prajituri (removable bottom), cu diametru de aprox 18 cm.

Sfaramam biscutii in blender, fara a-i transforma in pulbere. Trebuie sa semene cu niste firimituri mai mari. Amestecam firimiturile de biscuiti cu untul topit si ii punem in tava pregatita. Ii presam bine pe fundul tavii, pentru a asigura o baza compacta pentru cheesecake.

raspberry cheesecake

Amestecam usor  ricotta, smantana, ouale, zaharul, mierea, coaja de lamaie si esenta de vanilie, pana compozitia are un aspect omogen.  Nu trebuie sa amestecam in exces.

raspberry cheesecake (7 of 37)

Zdrobim cu furculita 150 g zmeura pentru a obtine un piure lejer si amestecam in compozitia de ricotta (cu o spatula de silicon).

raspberry cheesecake

raspberry cheesecake (9 of 37)

Turnam crema in tava, peste baza de biscuiti si introducem tava in cuptor 40-45 minute.  Scoatem tava din cuptor, o acoperim cu folie de aluminiu si o lasam sa se raceasca. Cand este complet rece, o introducem in frigider peste noapte.

raspberry cheesecake (13 of 37)

raspberry cheesecake (14 of 37)

Dimineata, este gata. Indepartam lateralele tavii, presaram cu zmeura, eventual mure. Perfecta, super simpla, delicioasa ♥

raspberry cheesecake (18 of 37)

raspberry cheesecake (20 of 37)

raspberry cheesecake (20 of 37)

raspberry cheesecake (28 of 37)

delicioasa.com

©2011 . All Rights Reserved.

. Share and Enjoy: Print Facebook Google Bookmarks email PDF RSS Twitter

Related posts:

  1. Delicioasa prajitura cu banane, ciocolata alba si zmeura
  2. Delicioasa prajitura cu banane, caise uscate si seminte de in
  3. Tarta cu zmeura
  4. Perfect chocolate ricotta muffins

 


Articol recomandat de delicioasa.com