Ciorbă De Perişoare
Sursa Ciorbă de perişoare
articol scris de gatitdemine blog gatitdemine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Carne tocată,orez
Legume:morcov,pătrunjel,ţelină şi ceapă
Pătrunjel frunze
Smântâna
Preparare:
1. Ceapa tăiată mărunt se pune la călit .Când devine lucioasă adăugăm orezul. După ce orezul îşi schimbă culoarea oprim focul şi lăsăm să se răcească înlăturând excesul de gasime.
2. Legumele tăiate cubuleţe împreună cu o ceapă întreagă se pun la fiert.
3. Carnea tocată se amestecă cu ceapa şi orezul se sărează şi se adaugă frunzele de pătrunjel tăiate mărunt şi se frământă foarte bine după care formăm perişoarele .
4. Când legumele sunt aproape fierte punem la fiert şi perişoarele.Perişoarele se fierb la foc mic pentru a evita sfăramarea acestora .
5. După ce supă e fiartă o dregem cu smântână şi gata.
1. Ceapa tăiată mărunt se pune la călit .Când devine lucioasă adăugăm orezul. După ce orezul îşi schimbă culoarea oprim focul şi lăsăm să se răcească înlăturând excesul de gasime.
2. Legumele tăiate cubuleţe împreună cu o ceapă întreagă se pun la fiert.
3. Carnea tocată se amestecă cu ceapa şi orezul se sărează şi se adaugă frunzele de pătrunjel tăiate mărunt şi se frământă foarte bine după care formăm perişoarele .
4. Când legumele sunt aproape fierte punem la fiert şi perişoarele.Perişoarele se fierb la foc mic pentru a evita sfăramarea acestora .
5. După ce supă e fiartă o dregem cu smântână şi gata.
