Cotlet De Porc Umplut Cu Sos De Ciuperci
articol scris de ella-retete blog 1 ella-retete.blogspot.com
Mod preparare:
Se amesteca intr-un bol carnea tocata cu oul, usturoiul pisat, sare, piper si patrunjel.
Se deschide cotletul in trei parti pe lungime, fara a-l taia de tot si se condimenteaza cu sare si piper.
Se pun feliile de bacon,
pe urma carnea
si se ruleaza.
Se leaga cu ata de bucatarie
si se pune intr-o tava unsa cu ulei sau margarina.
Se pune la cuptor 75 minute la 185ºC.
Se prepara sosul: se caleste ceapa taiata marunt in ulei, se adauga ciupercile taiate pe jumatate,
pe urma 100 ml de smantana, sare, piper si patrunjel tocat. Se ia de pe foc si se adauga faina amestecata cu restul de smantana. Se amesteca bine si se pune iar pe foc pana se ingroasa.
Cotletul se taie felii si se serveste cu sos cald.
Reteta recomandata de ella-retete.blogspot.com
