"cuburi" Pralinate
Sursa "Cuburi" pralinate
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu stiu daca va puteti inchipui cat de bune sint aceste cuburi, atat de apetisant cladite in trei straturi :P, dar va spun eu ca sint delicioase!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Am folosit ultimele pachetele de nuga si martipan, si pot spune ca am facut alegerea perfecta in ceea ce priveste folosirea lor :)))
Aici, la piratii lui Bogdi puteti vedea cum arata nugaua si martipanul de cumparat. Daca, insa, nu aveti de unde sa cumparati asa ceva (si din pacate, nu prea aveti...mie mi le-a adus mami din Danemarca) puteti folosi echivalentele delicioase pe care vi le-am expus la sfarsitul postarii ;)
Ingrediente:
- 300 g. ciocolata cu lapte/amaruie
- 50 g. unt
- 300 g. martipan
- 1 lingura zahar pudra
- 300 g. nuga
- 5-6 linguri frisca lichida
- 1, 2 linguri cacao
Mod de preparare:
Ciocolata se marunteste si se topeste impreuna cu untul la bain-marie (daca aveti nesansa ca compozitia sa vi se taie, adaugati un cub sau chiar doua de gheata, sau apa foarte rece, si ciocolata isi revine ca prin minune :P)
Se toarna intr-o forma de dimensiune mica (a mea a avut aprox. 26 cm. lumgime si 16 cm. latime), tapetata cu folie de bucatarie transparenta (in modul asta, veti putea scoate mai usor minunatia din cutie :P, desi o puteti felia chiar in forma)
Martipanul se amesteca cu zaharul pudra; se intinde pe planseta presarata cu zahar pudra o foaie de marimea formei.
Imediat ce stratul de ciocolata s-a intarit putin se aseaza foaia de martipan deasupra si se preseaza usor.
Cu ajutorul mixerului se amesteca nugaua cu frisca si se repartizeaza egal peste stratul de martipan.
Compozitia de praline se tine pentru cel putin 4 ore la frigider, desi ideal ar fi toata noaptea, cum am lasat-o eu :)
Cand se servesc, se taie in patrate (mai mici, mai maricele, cum vreti :P) si se pudreaza cu cacao.
Daca le serviti intr-un cadru mai festiv, asezati-le frumos in hartiute speciale pentru bomboane sau chiar de muffins (dar sa nu fie din alea gigantice :D)
...spumoase, savuroase, cu gust intens de ciocolata si alune!!!!!!!! Absolut delicioase :)
P.S. Daca nu aveti nuga, o puteti inlocui cu aceeasi cantitate de nutella, iar martipanul il puteti inlocui, cu mare incredere, cu acesta facut in casa:http://savalaura.blogspot.com/2010/01/martipan.html, care chiar daca nu pare prea apetisant, datorita culorii inchise imprumutata de la cojile de migdale, este absolut delicios si cat se poate de natural :P
P.P.S. Acest "dulce" este minunat de sarbatori, cand il puteti transforma, spre deliciul si bucuria copiilor, in iepurasi pralinati, daca este Pastele :P, sau in omuleti de zapada pralinati, daca este Craciunul :)
