contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Cupcakes Ciocolatoase Cu Frosting De Avocado Sau Ganache De Ciocolata- Vegane/de Post

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Choco cupcakes pentru choco sisters ♥ Ieri am pregatit cupcakes vegane, super ciocolatoase, adaptate dupa o reteta a lui Joy. Am decorat jumatate din cupcakes cu  frosting de avocado, frosting a carui reteta o puteti gasi intr-una din cele mai populare retete de pe blog, Brownies cu crema de avocado. Ciocolata + avocado = de vis! Nu ma credeti? Va provoc sa incercati :) Am imbracat celelalte cupcakes in haine festive de ganache de ciocolata, ornate cu rodie pretioasa. Imi place mult combinatia de ciocolata amaruie si fructe acrisoare, nu mai vorbesc de culoarea rodiei, rosul meu preferat.
Rezultatul? Cupcakes superciocolatoase cu un usor accent acrisor, prea frumoase pentru a le manca, dar prea delicioase pentru a te uita la ele… Hmmm, atunci ce facem? Ce sa facem? Pana seara au disparut… E clar, nu?
Choco sisters, ma bucur din suflet ca ne-am revazut! A fost o intalnire minunata, am ras enorm, ca de obicei :) Abia astept sa ne revedem, poate un baby shower in ianuarie?  Multumesc pentru cadouri  Choco Craciunite ♥ xoxo

cupcakes choco  (1 of 1)-15

400 g faina alba, cernuta
500 g zahar brun
150 g cacao
2 lgt praf de copt bio
1/2 lgt sare
1 lg esenta migdale
160 ml ulei vegetal
2 lgt otet de mere
450 ml apa rece

Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim tavi de cupcakes. Eu am obtinut 24 de cupcakes.

Amestecam zaharul, faina, praful de copt, sarea, cacao. Intr-un alt vas amestecam apa, uleiul, otetul, esenta de migdale. Adaugam putin cate putin lichidul peste mixul uscat si amestecam cu o lingura de lemn, fara a amesteca in exces. Punem aluatul in tavile pregatite, umplem aprox 2/3 din forma de cupcakes si coacem prajiturelele in cuptor aproximativ 20 de minute. Le lasam sa se raceasca.

Le decoram cu frosting de avocado sau cu ganache de ciocolata. Eu am presarat  ganache-ul cu bobite acrisoare de rodie.
cupcakes choco  (1 of 1)-9 cupcakes choco  (1 of 1)-2cupcakes choco  (1 of 1)-14

 

Ganache de ciocolata

reteta adaptata dupa o reteta a Issa Chandra Moscowitz & Terry Hope Romero

50 ml lapte de orez
120 g ciocolata neagra peste 75 % cacao (vegana), taiata bucati mici
2 lg sirop de artar

Incalzim laptele de orez pana aproape fierbe. Il luam de pe foc, punem ciocolata si siropul, amestecam bine cu o lingura de lemn, pana se topeste ciocolata si obtinem o crema lucioasa. O lasam sa ajunga la temperatura camerei, apoi punem ganache peste cupcakes si decoram cu bobite de rodie.

cupcakes choco  (1 of 1)-12

cupcakes choco  (1 of 1)

Pofta buna!

cupcakes choco  (1 of 1)-11

©2011 Delicioasa. All Rights Reserved.

.