Curry Cu Cartofi Si Mazare
articol scris de laura_dachman blog lauradfood.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Dificultate : redusa
Timp de preparare : 40 minute
Cantitate : 4 portii
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie
- 1 ceapa rosie, tocata
- 1 lingura praf de curry
- 500 gr cartofi albi, curatati si taiati cubulete
- 1 kg cartofi dulci, curatati si taiati cubulete
- 500 ml supa de legume
- 425 ml lapte de cocos
- 1 conserva (400 gr) mazare, scursa
- 1 lingurita zahar brun
- sare de mare cu ierburi aromate
Preparare
- Incinge uleiul intr-o cratita pe foc mediu.Adauga ceapa si caleste-o pana cand incepe sa se inmoaie.Adauga praful de curry si caleste-l cateva secunde amestecand continuu.
- Adauga in cratita cartofii apoi toarna supa de legume si laptele de cocos. Adauga zaharul brun si sare aromata dupa gust .Lasa totul sa fiarba pana cand cartofii s-au inmuiat.Adauga mazarea si mai lasa sa fiarba 5 minute apoi serveste.
