contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Ficatei De Inspiratie Bd

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 


Reteta asta am vazut-o pe culinar executata de BD ,se pare ca este o reteta de ficatei libanezi,postata acolo de Sara.Am pastrat ingredientele dar am simplificat putin executia si au iesit niste ficatei de ficatei !cred ca pot fi foarte buni si fara 7 epice ,doar cu piper e de bine.dar aroama usoara de scortisoara nu le face rau.
INGREDIENTE :
-1 kg ficatei de pasare
-2 cepe mari
-1/2 lingurita de condiment arabesc numit "7 condimente"-este un amestec de condimente specific arab,ce contin scortisoara,nucsoara,cardamom,ienibahar,cuisoare,ghimbir.Se poate si fara,sau cu putina scortisoara,un vf de lingurita.Condimentul se gaseste in magazinele arabesti.
-5 catei de usturoi
-zeama de la 1/2 lamaie
-ardei iuti uscati sau  1 ligurita pasta de ardei iute sau boia de ardei iute,dupa gust
-ulei,sare,piper
-o legatura patrunjel


MOD DE PREPARARE:

Se caleste ceapa impreuna cu fulgii de ardei iute,sau dupa ce s-a calit adaugam pasta de ardei iute sau boiaua.
Se adauga ficateii si se prajesc.
Cand sunt gata se adauga "7 condimente" ,sare,piper,se mai da un clocot si se inchide focul.Apoi se adauga usturoiul zdrobit si zeama de lamaie,patrunjelul tocat.Se acopera si se lasa cateva minute sa se combine aromele.

Se poate servi cu garnitura dorita.Eu am facut piure simplu de cartofi.


Sa va arat si cum arata cele 7 condimente:




Articol recomandat de panseluta-violet.blogspot.com