contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

File De Peste Pane Cu Mamaliguta La Gratar

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Gustos, usor de preparat.......iar mamaliguta la gratar reuseste sa completeze perfect acest fel de mancare. Yummy, yummy!


Ingrediente:
cantitatile le stabiliti voi in functie de cat vreti sa faceti
  • file de peste (eu am avut cod)
  • ou
  • faina
  • malai
  • apa
  • sare, piper
  • usturoi
Preparare
Pestele se condimenteaza si se lasa sa stea aprox. 15min. Intre timp punem apa la fiert cu sare pentru mamaliguta. Mamaliguta trebuiesa fie potrivit de tare. Dupa ce am facut mamaligta o punem intr-un vas yena un cu uleisi o lasam la racit. Ouale se bat bine cu sare si piper apoi se adaugatreptat faina pana obtinem o compozitie de clatite maigroasa caresastea pefileul de peste.
Punem uleiul la incins apoi pestele il dam prin bechamel si il punem la prajit la foc mic spre mare si lasam pana se rumeneste frumos, pe ambele parti.
Can mamaliguta s-a racit o rasturnam cu mare grija pe un fund de lemn si o taiem bastonase pe care le punem in grillul incins si uns cu putin ulei. Lasam mamaliguta pana devine 'grilata'.
Pestele prajit il punem pe servetel de hartie sa absoarbaexcesul de ulei.
Servim alaturi de mujdei de usturoi si un pahar de vin rece!
Pofta buna!