Gratin De Cartofi Cu Oua Si Carnati
articol scris de j.e.narnia blog narnia-s-kingdom.blogspot.com
Desi nu e un fel pe care sa-l pregatesti la o masa festiva, daca asta a dorit copilul pentru revelion, asta i-am facut.
Am folosit : 5 carofi , 2 carnati, 3 oua, 300 ml lapte, 200 ml smantana, 150 g cascaval gouda, sare, piper, unt pentru uns vasul.
Am fiert ouale tari.
Am curatat cartofii de coaja, i-am spalat si i-am taiat felii cat mai subtiri. Le-am pus la fiert la foc potrivit, in lapte cat sa-i acopere. Nu se tin mult la fiert, doar cat sunt aproape fierti, altfel cartofii sa sfarama.
Am taiat carnatii feliute si le-am prajit in ulei incins. I-am scos si i-am pus la scurs.
Cand cartofii s-au fiert, am uns un vas rezistent la cuptor cu unt, si asezat straturi alternative din toate ingredientele, astfel:
Un strat de cartofi, un strat de cascaval, putina sare si piper, un alt strat de cartofi.
Un strat de felii de oua fierte, un strat de carnati , un strat de cartofi.
Am continuat cu straturile in aceiasi ordine si am incheiat cu un strat de cartofi, peste care am pus cascaval ras , iar deasupra am turnat 200 ml smantana.
L-am copt la 180-200 g cca 40 minute.
