Omleta In Straturi
Sursa Omleta in straturi
articol scris de liana10 blog pemasadinbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Duminica. Zi de relaxare si rasfat. Rasfatul poate fi si unul culinar cu un mic dejun mai special. Un mic dejun copios ;-)
Eu m-am gandit la o omleta cu dovlecel. O omleta in straturi cu branza, sunca si dovlecel.
Aveam dovlecelul, adica un zucchini, aveam 4 oua, cateva felii de sunca, niste telemea de oaie si mi-a fost de-ajuns.
Am spalat bine de tot dovlecelul, nu l-am curatat de coaja, l-am taiat felii si le-am pus in wok cu un strop de ulei. Pe rand, pana am terminat toate feliile.Le-am scos pe un servet absorbant.
Am uns o forma rotunda de yena cu unt, am asezat un prim strat de felii de zucchini,
apoi am presarat branza,
au urmat feliile de sunca-prosciutto crudo :P
-pana m-am gandit eu la omleta asta in straturi si pana am pus-o in aplicare, majoritatea feliilor de sunca au disparut...-alt strat de zucchini, branza, sunca-ar fi trebuit, dar n-am mai avut, din pacate.
Cele patru oua le-am batut bine de tot cu o lingura de smantana, doua linguri de parmezan, sare si piper alb si le-am turnat peste zucchini. Apoi, deasupra, am aranjat frumos ultimele felii de zuchinni.
Cuptorul era pornit, asadar am bagat vasul de yena in cuptor, i-am pus capac si am lasat-o pana a crescut frumos si s-a rumenit.
Am taiat-o felii si am servit-o alaturi de niste paine prajita parfumata cu un catel de usturoi.
Nu stiu altii cum s-ar fi simtit, dar eu m-am simtit rasfatata ;-)
