Orez Cu Legume
articol scris de Ionela blog ioana-retetecalamamaacasa.blogspot.com
Un orez simplu şi gustos, care se găteşte în 10-20 de minute şi poate fi o masă pe placul tuturor.
Aveţi nevoie de:
1. 1 cană cu orez cu bob rotund
2. 3-4 căni cu supă de legume
3. 1 ceapă mică
4. 1 lingură cu ulei de măsline
5. 1 ardei gras roşu sau galben (cum am avut eu)
6. 1 morcov
7. 1 cutie cu ciuperci
8. pătrunjel (preferabil verde)
9. 2 căţei de usturoi
10. 1 ţelină
11. sare, piper.
Procedaţi astfel:
- Daţi morcovul şi ţelina pe răzătoare, curăţate şi spălate. Înabusă-le în ulei cu puţină apă, împreună cu usturoiul şi ceapa tocată. Amestecă în continuu.
- Adaugă ardeiul tăiat feliuţe împreună cu ciupercile din conservă, orezul şi amesteca.
- Toarnă supa de legume puţin câte puţin, fără a te opri din amestecat.
- Lasa sa fiarba la foc mic. Potriveste gustul de sare si piper.
- Când lichidul a scăzut iar orezul s-a umflat, stinge focul şi lasă vasul acoperit.
Se poate servi atât cald cât şi rece şi este o mancare de post excelenta!
