contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Placinta Cu Iaurt Si Zmeura

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Vara s-a dus spre zări mai calde
Toamna începe să se simtă
Vine perioada ceaiului fierbinte
Alături de o bunătate de plăcintă.

Ingrediente

  • un pachet foi de placinta (400 gr)
  • 600 gr de iaurt (am folosit iaurt de oaie si bivolita 7 % grasime)
  • 6 oua
  • 150 gr de unt
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • o cana de zahar
  • 300 gr zmeura (am folosit zmeura proaspata)
  • 250 gr branza dulce

placinta cu iaurt si zmeura poza1

Plan de lucru

  1. separam albusurile de galbenusuri, apoi batem spuma albusurile cu un praf de sare placinta cu iaurt si zmeura poza2
  2. intr-un alt bol amestecam iaurtul cu branza, galbenusurile si zaharul placinta cu iaurt si zmeura poza3
  3. apoi incorporam usor spuma de albusuri si omogenizam cu o spatula placinta cu iaurt si zmeura poza4
  4. topim untul. Desfacem foile de placinta (trebuie lucrat repede cu ele pentru a nu se intari). Pentru a evita aceasta problema putem acoperi foile cu un prosop umed. placinta cu iaurt si zmeura poza5
  5. impartim foile in 4 (un strat mai gros jos), apoi asezam in tava si ungem fiecare foaie cu unt topit placinta cu iaurt si zmeura poza6Intre fiecare strat adaugam compozitia de iaurt si presaram zmeura (spalata si uscata)placinta cu iaurt si zmeura poza7placinta cu iaurt si zmeura poza8
  6. ultimul strat va fi de foi unse cu unt deasupra.
  7. lasam la cuptor la 190 grade pentru aproximativ 40 minute, pana se rumeneste frumos deasupraplacinta cu iaurt si zmeura poza9
  8. pofta buna placinta cu iaurt si zmeura poza10