contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Placinta Cu Mere Si Calvados

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

A venit toamna, a inceput scoala, au inceput sa apara “problemele” amoroase… Ce ne facem? Acum cateva zile, baietelul meu a venit acasa tare suparat si revoltat. Ce s-a intamplat? Nu a vrut sa-mi spuna la inceput, dar incet incet, am aflat. Se pare ca un baietel nou venit in scoala a indraznit sa ii dea un pupic pe obrajor fetei pe care pustiul meu o iubeste de la 3 anisori. Cine i-a spus? Cine putea? Prietena cea mai buna a iubirii lui… icon smile Placinta cu mere si Calvados O poveste de “iubire” frumoasa, copilaroasa,  care se manifesta in tacere. Cum? Amandoi sunt super zvapaiati si nebunatici, dar cand se vad se fastacesc si se cumintesc instantaneu. Dragostea asta a lor are efect tranchilizant icon smile Placinta cu mere si Calvados Rezumam: de 4 ani se iubesc in “soapta”, se spioneaza, se tachineaza, se adora si vine un nou venit care-i fura un pupic… Revoltator! icon smile Placinta cu mere si Calvados   Ce-a facut nebunaticul meu? Si-a strans toata gasca de prieteni si in pauza de pranz l-au fugarit pe sarmanul pupacios pana l-au prins si l-au “obligat” sa spuna adevarul… Uite asa, dupa o goana zdravana, au aflat ca, de fapt, pustiul i-a pupat pe toti copiii din clasa, fiindca e singur la parinti si i-a fost drag de copii, de noi sau prieteni icon smile Placinta cu mere si Calvados Uite asa s-a calmat o posibila tragedie… Mai rau ca-n telenovele…
Acasa, morala, nu-i frumos, nu fugaresti copiii, stai linistit, nu sunt probleme, vezi ca nu a fost problema… Si lucrurile au revenit la normal… Sau nu? Zilele trecute discuta cu cel mai bun prieten al lui sa-i fie nas si sa-i boteze copiii… Cred ca sunt depasita de generatia asta noua…
Revenim la bucatareala, ieri am pregatit o minune de placinta cu mere marinate in Calvados. Versiunea adults only. Numai pentru parinti icon smile Placinta cu mere si Calvados De ce? Am pus merele la marinat in Calvados vineri, cu gandul de a pregati o placinta. Dar cum socoteala nu se potriveste intotdeauna, vineri n-am mai apucat s-o pregatesc, sambata nici atat, abia duminica am reusit. Merele erau in perfecta stare, dar super marinate/imbibate in Calvados. Categoric numai pentru adulti icon smile Placinta cu mere si Calvados Am pregatit aluatul lui Jamie (pe care l-am folosit si aici), apoi totul a decurs ultra rapid. Am presarat si cateva macese, pentru ca-mi placea cum aratau in fotografie, dar rolul lor a fost pur decorativ, neintervenind in vreun fel in aroma sau gust, ba chiar au ramas aproape crude, astfel incat le-am indepartat post coacere. Pur decorative in aceasta placinta icon smile Placinta cu mere si Calvados
Am folosit un Calvados Comte Louis de Lauriston, pentru ca mi-a atras atentia sticla, cu un mar mare si frumos in ea icon smile Placinta cu mere si Calvados Uite ce prezentare frumoasa a acestui Calvados am gasit aici: “Născut în inima regiunii Domfrontais, acolo unde livezile de meri și peri acoperă dealurile din jurul orasului Domfront, calvadosul Comte Louis de Lauriston este unul dintre numele de referință pentru această băutură. Este un calvados special pentru că este produs din mere și din pere deopotrivă, iar perele sunt utilizate într-o proporție importantă. Distilat o singura dată, calvadosul este îmbătrânit în butoaie de stejar, culoarea merge către chihlimbar, aromele de fruct se rafinează și evoluează către note de mirodenii și fructe confiate.” Frumos, nu?
Delicioasa placinta cu mere si Calvados. O toamna frumoasa va doresc ♥

6207339882 b813099256 o Placinta cu mere si Calvados

6207340642 b1cd6f2bec o Placinta cu mere si Calvados

1 kg mere, curatate de coaja si seminte, taiate felii subtiri
100 ml Calvados
25 g unt topit
aluat placinta (reteta mai jos)
115 g zahar brun
1/2 lgt scortisoara macinata + 1/4 lgt ienibahar macinat + 1/4 lgt nucsoara (proaspat rasa) + 1/4 lgt cardamon macinat
1 lgt esenta vanilie
coaja rasa a unei lamai + coaja rasa a unei portocale

Aluat de placinta – reteta lui Jamie

500 g faina, cernuta
100 g zahar pudra, cernut
250 g unt foarte rece, taiat cubulete
coaja fin rasa a unei lamai
2 oua mari, ecologice
4-5-6 linguri de lapte

Punem  merele la marinat in Calvados. Initial am dorit sa le marinez cateva ore, dar le-am marinat 2 zile si jumatate icon smile Placinta cu mere si Calvados

Amestecam faina, untul si  zaharul, adaugam  coaja de lamaie si mai amestecam putin. Adaugam ouale si laptele, amestecand putin, pana aluatul devine omogen. Compactam aluatul cu mainile, fara a framanata,  aplatizam usor si-l infasuram in folie de plastic, apoi il pastram  la frigider cel putin 30 minute. Secretul: evitam amestecarea in exces!

Incingem cuptorul la 180 grade C. Ungem vasul de placinta cu putin unt topit. Impartim aluatul  in 2 jumatati. Intindem cu sucitorul o bucata de aluat, pe un blat de lucru pe care presaram faina.  Grosimea foii de placinta trebuie sa aibe aproximativ  0,5 cm. Punem foaia in vasul de placinta. Pensulam aluatul cu unt topit. Amestecam  merele marinate, zaharul, mirodeniile, esenta de vanilie, coaja de lamaie si portocala, apoi punem acest mix peste aluatul de placinta.

6206823875 6fa548a407 o Placinta cu mere si Calvados

Intindem a doua foaie de placinta (tot 0,5 cm), o asezam peste vasul de placinta si presam cu putere marginile unse in prealabil cu unt, pentru a sigila. Cu un cutit ascutit crestam aluatul, de aceasta data in forma de floare, apoi il pensulam cu unt si  presarat cu putina scortisoara si o lingura de zahar brun.

6207338620 99a2e91635 o Placinta cu mere si Calvados

6207338924 9007825393 o Placinta cu mere si Calvados

Punem placinta la copt aprox 50 – 60 minute. Spre finalul coacerii am acoperit-o usor, fara a o fixa, cu o folie de aluminiu, pentru a nu se maroni prea mult.

6206824499 85a3b3e04c o Placinta cu mere si Calvados

6207339426 7a9ed8ab75 o Placinta cu mere si Calvados

6207340406 75207be3c3 o Placinta cu mere si Calvados

6207340506 c9c552d23e o Placinta cu mere si Calvados

Super aromata, absolut delicioasa. Am servit-o cu inghetata. Nebunie!
delicioasa.com

©2011 . All Rights Reserved.

. Print, share, save... Enjoy: printfriendly Placinta cu mere si Calvados googlebookmark Placinta cu mere si Calvados email link Placinta cu mere si Calvados pdf Placinta cu mere si Calvados rss Placinta cu mere si Calvados twitter Placinta cu mere si Calvados stumbleupon Placinta cu mere si Calvados

Related posts:

  1. Delicioasa placinta cu dovleac si mere
  2. Placinta cu susan, quinoa si seminte de canepa
  3. Delicioasa placinta cu gutui
  4. Spanakopita – placinta cu spanac, feta & nucsoara


Articol recomandat de delicioasa.com