Placinta Sarbeasca
Asa cum a anunţat colegul meu în postul anterior, duminică, soţia mea a pregătit aşa numită plăcintă sârbească. Cu ocazia asta am stat şi eu prin bucatarie alaturi de soţia mea, să o ajut bine-nteles. Eu am facut pozele!
În aceast post o să vă arăt mai multe fotografii, reţeta o găsiţi în postul menţionat mai sus.
Plăcinta este un soi de plăcintă cu brânză şi ou, este un preparat traditional al eticilor bulgari din Târgoviste (de unde i se trage si numele... 
) În aceasta comunitate i se spune simplu, doar baniţă (plăcintă).
De ce va spun toate astea...? Pentru ca la sfarsit veti avea o surpriză. La sfarsitul articolului veţi putea vedea un filmulet despre cum se prepara baniţa. Sper sa va placa, mai ales ca filmarea a fost facuta de o echpa de la ProTV si a fost difuzată in renumita emisiune a mult regretatului Radu Anton Roman - "Bucataria lui Radu" (difuzata in aprilie 2005). Trebuie sa precizez si faptul ca in acest film, cele care prepara placinta sunt: sotia mea, mama mea, matusa mea si verisoara.
Si ca sa revenim la zilele noastre haideţi sa vă arat cum se face Placinta Sarbeasca
Ingredientele:
Coca pentru foi:
O foaie de placinta:
Prima foaie pusa in tava cu ingredientele pe ea, doar ou si branza, fara zahar ca sa nu se lipeasca:
Urmatoarele foi fiind mai mari decat tava se "incretesc":
Urmeaza branza, zaharul, oul:
Si ultima foaie, asa arata cand intra la cuptor:
Ta tam... Asa arata scoasa din cuptor:
Ornata cu zahar farin:
Se taie in romburi:
Se serveste si rece, dar e de preferat calda.
A fost foarte gustoasa.
Haideti sa vedem si filmuletul din "Bucataria lui Radu"
