contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Prajitura Cu Ciocolata Si Bezele

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 


Am primit bezele colorate(de cumparat) si dupa ce mi-am facut pofta, am zis sa le folosesc si altfel. Am mers pe principiul bar-urilor cu... nuca, alune, fulgi de ciocolata sau caramele, si asa e rezultat aceste bar-uri cu bezele, pe care le-am sfaramat si peste care am turnat ciocolata. Iata ce a iesit.

Ingrediente blat:
* 3 oua        * 4 lg de zahar
* 1 lg ulei        * 2 lg apa rece
* 4 lg de faina        * plic de vanilie

 

 

Ingrediente sirop:
* 150 ml apa          * 3 lg cu zahar
Ingrediente crema:
* 100 gr bezele asortate / vrac
* 250 ciocolata cu lapte
* 150 smantana de frisca

 


Mod de preparare:
Prepararea blatului: Se bat albusurile cu un praf de sare pana se obtine o spuma tare. Se adauga lingurile de zahar, galbenusurile, lingura de ulei si cele doua de apa rece. Se bat in continuare pana se omogenizeaza compozitia, apoi se adauga faina . Se toarna intr-o forma 22x30. Se introduce in cuptorul incins in prealabil pentru cca 30 minute. Blatul se va incerca daca este copt cu o scobitoare, daca va iesi curata din compozitie atunci inseamna ca blatul este copt. Cand este gata se scoate din cuptor. Se face un sirop si se insiropeaza blatul cand acesta s-a racit.


Pentru compozitia de deasupra. Se incalzeste frisca, fara sa dea in clocot, dupa care se toarna peste ciocolata sfaramata. Se amesteca sa se topeasca bine si se pune intr-un loc racoros la racit. Bezelele se rup cu griza, ca altfel se sfaramiteaza prea tare. Ideea este sa ramana bucati potrivit de mari. Acestea se aseaza peste blat, alternand culorile. Cand ganachul de ciocolata s-a ingrosat, dar suficient cat sa curga, acesta se pune peste bezele, dupa care se da prajitura la frigider.


Daca nu mancam din bezele ar fi iesit mai inalte, iar o alta remarca, data viitoare folosesc numai ciocolata topita, nu ganache. Dar si aceasta a disparut repede din farfurie. Pofta buna si voua.



Articol recomandat de culoriledinfarfurie.blogspot.com