Prajitura Cu Mere
Sursa Prajitura cu mere
articol scris de bucatareselevesele blog bucatareselevesele.blogspot.com nu mai doreste
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Blat5 oua
5 lg zahar
5 lg faina
esenta vanilie
Umplutura
6 mere
300gr zahar
100 gr unt
scortisoara macinata
esenta vanilie
Pregătire
Merele se curata de coaja si cotoare si se feliaza rondele.Intr-o tava punem 50 gr unt taiat felii si 1/2 din cantitatea de zahar,asezam feliile de mar intr-un strat uniform si completam deasupra cu restul de zahar unt scortisoara si vanilie.Introducem tava la cuptor pana ce untul si zaharul se topesc iar merele incep sa se caramelizeze.Peste ele turnam compozitia de blat (preparata astfel:se separa ouale ,albusurile se bat spuma cu 3 lg de zahar iar galbenusurile cu restul. Se amesteca cele doua compozitii si se cerne deasupra faina amestecandu-se usor) si se coace la foc moderat pana ce blatul are culoarea aurie.Se scoate, se lasa sa se tempereze si se rastoarna pe o tava.Dupa ce s-a racit se portioneaza dupa preferinta si se pudreaza cu un pic de scortisoara.
