contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Rosii Umplute Cu Orez

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Mie mi-am umplut un ardei baban!Ai mei au vrut rosii :)
  • 6 rosii
  • 1 ardei gras mare
  • 1 ceapa
  • 200 g orez cu bob lung
  • 150 ml vin alb
  • 2 cani supa/sau apa fierbinte
  • 1 mîna de busuioc/frunze
  • 125 g mozzarella
  • 50 g cascaval
  • sare
  • piper
  • ulei de masline

Îmi pare rau ca am uitat sa tai si cîteva masline în umplutura.
Calim ceapa tocata în ceva ulei de masline pîna devine transparenta.
Adaugam orezul,amestecam si lasam putin la rumenit,dupa care stingem cu vin.
Imagine
Imagine
Dupa ce s-a evaporat vinul,stingem din nou cu supa/apa fierbinte,
si adaugam busuiocul tocat grob.
Imagine
În timp ce orezul fierbe,pregatim legumele.
Le taiem în jumatate,curatam de semintele.
Imagine
Cînd orezul este pe jumatate fiert,îl tragem deoparte si-l lasam la racorit.
Adaugam mozzarella si cascavalul taiat în bucatele.Amestecam.
Imagine
Umplem legumele,pe care le asezam într-un vas termorezistent.
Imagine
Le stropim cu putin ulei de masline,si le dam în cuptorul rece,fixat pe 200°C
Rosiile:
Imagine
Ardeiul meu :)
Imagine
Imagine

Daca nu va place orezul rumenit deasupra,acoperiti legumele cu folie de aluminiu,sau eventual capacul vasului.Mie îmi place daca e rumenit usor,sa crontani pe boabele de deasupra

Articol recomandat de mayas-esprit.blogspot.com