Salată Caldă De Pui Cu Andive
articol scris de martisor blog spoonschallenge.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pentru când ţi-e foame şi nu ai chef să stai mai mult de 20 de minute în bucătărie sau... prânzul din caserolă. Pentru mine a funcţionat perfect în ambele variante :)
Am pus aşa:
- un piept de pui tăiat făşiuţe;
- 3 linguri sos soia;
- o linguriţă de ghimbir dat pe răzătoare;
- o lingură de ulei de măsline;
- o mână de alune;
- şi 3 andive.
Am lăsat la macerat puiul tăiat fâşiuţe amestecat cu lingura de ulei, sosul de soia şi ghimbirul ras pentru jumătate de oră.
După ce şi-au împrumutat aromele, le-am pus la călit câteva minute.
Când au fost gata, am turnat şi pumnul de alune şi andivele tăiate fâşii.
Pe doamnele andive le-am curăţat de primele frunze, le-am desfăcut şi le-am ţinut într-un bol cu apa până s-a prăjit puiul. La urmă, imediat la câteva secunde după alune, am adăugat şi făşiile de andive şi după alte 2-3 minute, asta a fost. S-a terminat salata mea! Ei, pentru un plus de gust, i-am făcut şi-o căciuliţă de caşcaval ras - eu am avut unul afumat în frigider.
Tip: nu te juca cu ghimbirul. E unul din acele condimente cu care nu-ţi doreşti să exagerezi. Nici măcar să depăşeşti limita din reţetă. E tare aromat şi îţi dă toată reţeta peste cap într-un mod nedorit :)
