Salata De Orez Si Legume (rice And Vegetables Salad)
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
uite ca acusi saptamina-i gata si eu am fost cam absenta aici,nu a mai aparut nici o salata...desi de "salatit" nu am dus lipsa,a avut grija ANA ,cu "cubuleta" ei sa-mi dea imboldul necesar pentru toata saptamina!:)
varianta de azi e o salata care are drept componenta principala orezul,cred ca -i o premiera pe blog,nu-mi mai amintesc sa fi prezentat asa ceva vreodata si acum nici nu am timp sa caut sa ma conving...asa ca,iubitori ai orezului,va astept cu pareri despre orez in salate si salata mea ,in special!:)
ingrediente pentru 3 portii:
100 grame orez cu bob lung fiert,obtinut din orez prefiert sau normal,depinde cit timp aveti la dispozitie,important ca orezul sa fie"bob cu bob",
1/2 castravete,taiat felii fine,
1 ardei gras rosu,taiat cuburi,
1 cutie de boabe dulci de porumb,din conserva,
1 lingura de capere murate,desarate intr-un pahar cu apa rece cu 10 minute inainte si clatite,scurse,
1 buchet mic de patrunjel,tocat,
1 lingura de mustar boabe,
2 linguri ulei de masline,
1 ceapa mica,taiata julien,
sare,piper,dupa gust.
nota:la asezonarea cu sare vom tine seama si de sarea restanta in capere!
mai intii amestecam bine mustarul boabe cu uleiul de masline,obtinem o pasta precum maioneza.amestecam legumele taiate si boabele cu orezul,adaugam aceasta pasta,omogenizam,asezonam cu sare,piper , adaugam si patrunjelul tocat.lasam aromele sa se intrepatrunda cca 15 minute si servim.
enjoy!
