Salata De Paste Cu Dovlecei (zucchini Pasta Salad)
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
e luni,o zi nesuferita si cu o "mal de tete"indescriptibila...deci voi fi lapidara in descrierea salatei de azi.
simpla,usoara,placuta,rapida. eu si simon am savurat-o simbata ,la prinz,azi mi-am propus sa v-o impartasesc si voua,poate sunteti in cautari,sugestii uneori sau chiar in pana de idei.
ingrediente pentru 2 persoane:
100grame paste pennette rigate din faina din griu dur,fierte conform indicatiei de pe ambalaj(eu le probez,gustindu-le, spre a nu depasi faza al dente),
1 dovlecel,taiat felii de cca 1/2 de cm grosime(eu am folosit si galben si verde,cite jumatate din fiecare),
6-7 rosii cherry,taiate in jumatate,
1 ardei capia,taiat fisii ,
o mina de fistic,zdrobit putin sub lama cutitului,prin presare,
2 linguri de parmezan ras,
sare,piper,1-2 linguri ulei de masline.
legumele le coacem la grill,pe o parte si pe cealalta,apoi le amestecam cu pastele,uleiul,asezonam cu sare si piper,decoram cu fisticul zdrobit si cu parmezanul ras.e buna atit calda cit si rece,sper sa va placa daca o incercati vreodata!
enjoy!
