Supa Chinezeasca De Porumb
articol scris de mihaela18 blog micky-mihaela.blogspot.com
Ingrediente:
- 2 pulpe de pui,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 cutie cu boabe fierte de porumb,
- 1/4 ardei rosu,
- 2 oua,
- o legatura de ceapa verde,
- 1 lingura cu zahar brun,
- 1 lingura cu malai,
- 1 lingura de faina alba,
- sare, piper,
- 1 lingura de otet balsamic,
Mod de preparare:
Pulpele se taie in doua, se spala si se curata de pielita.
Se pun la fiert in 1 1/2 litri de apa impreuna cu morcovul si ceapa.
Se aduna spuma si se lasa la fiert pentru 30 minute.
Scoatem carnea si strecuram zeama.
Carnea se scoate de pe os si se taie bucatele mici, adaugandu-se in zeama strecurata.
Se pune la fiert, se adauga porumbul (spalat in cateva ape).
Intre timp se toaca foarte marunt ceapa verde si se pune la calit in 2 linguri de ulei.
Se toaca marunt si ardeiul rosu si se adauga si el peste ceapa, dupa care se adauga in supa.
Amestecam malaiul, cu faina si zaharul brun, adaugam o cana cu apa, amestecam bine si turnam continutul in supa.
Amestecam intr-un castronel oualele (nu le batem pana fac spuma), adaugand si otetul balsamic, apoi le adaugam in oala cu supa.
Servim supa fierbinte.
Bon Appetit!
