contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Supă De Curcan Cu Găluşte

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
 
Ingrediente :

 Carne de curcan ,morcovi ,pătrunjel,ceapă 
 ou, gris , pătrunjel frunze 


Preparare :

1. Se pune la fiert carnea împreună cu legumele . 
 2. Pentru ca supa să rămână limpede găluştele se pot fierbe separat în apa cu sare . 
 3. Pentru prepararea găluştelor se bate oul  cu sare şi puţin bibarbonat după care adaugă treptat gris  si  o lingurita de ulei, amestecând continuu până se obţine consistenţă optimă . 
 4. Se fierb găluştele aşa cum v-am spus mai devreme şi se pun în supă cu ajutorul unei spumiere. 
     Se asezonează cu pătrunjel frunze (verde su uscat) presărat chiar înainte de servire.