Tartă Quiche Lorraine însufleţită Româneşte, Picurată Cu Miere
articol scris de klausburger.blogspot blog klausburger.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aromatele brumării şi brânza cea adunată la sân din iarbă grasă şi parfumată cu flori de câmp mă inspirară. Ce, doar franţujii să se dedea la brânzeturi combinate, aromate, reinventate? Ce, doar gomboţii cu prune să cunoască aroma incofundabilă a brumăriilor bistriţene? Aşa că am însufleţit minunea (de)franţuzită cu puţin spirit românesc. Adică am gomboţit quiche-ul cu drag de toamnă şi de zile bune. Aşa ca asta. "Care zi bună v-o doresc şi dumneavoastră" - ar fi zis Conu' Iancu.
Tartă quiche lorraine însufleţită româneşte
Timp de preparare: aprox. 45 min
Nr. porţii: 12 porţii mari
Ingrediente:
300 gr brânză grasă fie de oaie fie de vacă (în funcţie de gust)
150 ml iaurt slab
100 ml smântână grasă
200 ml lapte
1-2 linguri de zahăr
1 plic de zahăr vanilat
1 plic de budincă de vanilie
aprox. 500 gr prune fără sâmburi, congelate sau proaspete
Cum se face?
1. Amestecă brânza cu smântâna, zahărul, zahărul vanilat şi budinca, apoi adaugă laptele rece, treptat.
2. Adaugă iaurtul şi laptele şi amestecă uşor;
3. Toarnă compoziţia peste aluatul preparat ca aici, şi aşează cu mâna prunele date prin zahăr în compoziţia de brânză. Lasă la copt, la 150 grade C sau la foc mic până când compoziţia de brânză s-a întârit.
4. La servire, picură miere peste tartă, creşte savoarea gustului de brânză şi al gustului prunelor. Serveşte rece.
4. La servire, picură miere peste tartă, creşte savoarea gustului de brânză şi al gustului prunelor. Serveşte rece.
Poftă bună!
http://feeds.feedburner.com/AventuriCulinare
