Tort Aperitiv Din Clatite Si Crema De Branza
articol scris de Sara Mik blog culoriledinfarfurie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
* 3-4 oua * lapte * sare
* apa minerala * bere (optional)
* 1 ardei rosu fin tocat
* pasta de rosii sau de ardei
* ulei de masline * marar tocat fin
Pentru umplutura:
* 300g brânza moale (Philadelphia)
* 5-6 linguri de smantana
* marar tocat * sare * piper
Se face o compozitia de clatite din oua, lapte si apa minerala ( optional bere ). Se condimenteaza cu sare si piper. Se imparte in parti egale in doua boluri. In primul bol puneti 1 lingura pasta de rosii (sau pasta de ardei), pentru culoare si ardeiul rosu taiat cubulete mici. In al doilea bol adaugati marar tocat si o picatura de colorant verde. Incalziti uleiul intr-o tigaie si faceti pe rand clatitele. Trebuie sa rezulte 10 clatite, 5 rosii, 5 verzi.
SFAT: intrucat atat ardeiul cubulete cat si mararul, daca este pus direct in compozitie, fiind greu, se lasa la fund si este greu sa fie repartizat uniform pe fiecare clatita la fel, le impartiti in mod egal pe numarul de clatite si le adaugati direct pe clatita, imediat ce ati pus-o in tigaie, ca sa se lipesca.
