Tortellini De Casa
Sursa Tortellini de casa
articol scris de retete-roz.blogspot. blog retete-roz.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
De foarte multa vreme mi-am propus sa incerc sa fac si eu tortellini in casa, deoarece cele de la magazin ma ingrozesc doar cand ma gandesc ca oare ce-or putea contine acelea, din moment ce sunt depozitate pe niste rafturi alaturi de alte paste fainoase. E drept ca sunt si care sunt depozitate la raionul cu temperatura scazuta, insa totusi eu raman la cele de casa. Si acum ca le-am facut, nu doar ca nu e cine stie ce filozofie, pe deasupra e si distractiv sa faci acele forme dragalase :)
Reteta de baza e aceeasi iar umplutura poate varia de la branza sarata, carne, spanac, cartofi la gem sau la ce va vine in minte.
INGREDIENTE:
- 300 g faina
- 2 oua
- 50 ml apa
- sare
Din ingredientele enumerate se face un aluat neted si elastic.
Se intinde o foaie subtire, de aproxiumativ 2-3 mm.
Se decupeaza forme rotunde.
In centrul cercurilor se aseaza umplutura ( branza in cazul de fata ).
Se indoaie in doua.
Se iau cele doau capete ale semicercului si se unesc, sub aceasta forma
Si cam atat ar fi de povestit.
Se fierb in apa cu sare pentru vreo 20 de minute si se consuma alaturi de un sos, la preferinta fiecaruia.
RozBonBon
