Un Soi De Pho
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
Mai exact un foarte pseudo, dar am avut pofta dupa ce am vazut poza de pe userealbutter.
Sigur ca nu ma ridic la acel nivel, dar am facut o imitatie si, pe bune, nu a fost deloc palida.
Am avut supa de pui (cea din pui cu legume coapte, deci pe undeva a fost ca un Pho, doar ca nu era numai ghimbir si ceapa si nu era vaca, era pui, nu i s-a dat ci i s-a luat). Dar am avut si rasol de vita.
Ei, in plus, in afara de niste taitei din orez am mai scos la inaintare ceva patrunjel, bok choy, sos de peste, coriandru, anason stelat, ardei iute (nu prea iute).
Ca sa nu denaturez toata supa aia buna, am pus condimentele la infuzat in apa. DUpa infuzat le-am fiert de-a binelea si apoi am strecurat concentratul ala de apa aromata in portia de supa.
Separat am taiat ce era de taiat si am fiert taiteii.
Am aranjat totul frumos in castronel, v-am zis ca mi se facuse chef dupa ce am vazut la Jennifer, doar ca eu nu am respectat reteta standard (am facut alta data, dar parca pseudo asta cu pui a fost mai bun).
Apoi am turnat peste supa de pui amestecata cu fiertura aromata.
Simplu ca o ceafa la gratar facuta de un grataragiu profesionist si insist sa ii zic Pho, fie si pseudo.
Se consuma in pauza de somn de la diazepam a drogatei.
Musai la calculator sa nu pierdem starea vremii. Si stropim si tastatura, pentru ca merita.
rororo
